Pão com ovo diferente
INGREDIENTES
4 pães cacetinho 3 ovos grandes 1/2 cebola picada 1 dente de alho picado 1/4 de xícara de creme de leite 100 g de bacon cortado bem fino Queijo mussarela ralado Queijo parmesão ralado Noz-moscada Cebolinha Pimenta Sal
MODO DE PREPARO
Corte os pães retirando a parte superior e raspe o miolo. A ideia é formar um barquinho e reserve. Em uma frigideira, refogue o bacon e frite até que ele fique douradinho e crocante depois de frio. Com uma escumadeira retire o bacon e coloque-o sobre papel toalha. Retire o excesso de gordura da frigideira e descarte adequadamente. Deixe aproximadamente uma colher dessa gordura, adicione a cebola e refogue até murchar, acrescente o alho, refogue rapidamente e desligue o fogo. Em uma tigela, bata os ovos, acrescente o creme de leite, a cebolinha, sal, pimenta e noz-moscada, o queijo mussarela, a cebola refogada e misture o bacon (reserve um pouco para decorar). Coloque os dois pães em uma forma, despeje dentro deles a mistura de ovos, polvilhe o queijo parmesão e leve para assar por aproximadamente 20 minutos. O ovo deve estar cozido, com o centro firme, mas mantendo cremosidade. Corte em fatias e sirva.
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