Pães Congelados > Pães Massa D'Água Francês Noite

INGREDIENTES

Farinha de trigo tipo 1 enriquecida com ferro e ácido fólico. Sal INS 300, INS 927, INS 433 , INS 472e. Contém glúten
Alergênicos: Contém trigo. Pode conter milho, centeio, quinoa, linhaça, amaranto, cevada, chia e derivados de soja. 

MODO DE PREPARO

Estivar o produto em esteira levemente untada, com as chaves voltadas para o mesmo lado.

Deixar o produto descongelar por 40 minutos.

O pão francês noite tem tempo de crescimento de até 10 horas.

Após esse tempo, cortar as pestanas com estilete e levar o pão para o forno pré-aquecido a 180°C, aplicando um vapor, por 15 a 17 minutos.

Ao retirar as esteiras do forno, colocá-las em carrinho aberto, distante uma das outras, permitindo circulação de ar entre os pães, para que os mesmos tenham sua casca craquelada.

Informação Nutricional

( * ) Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
( ** ) Quantidades não significativas.
( *** ) VD não estabelecido.