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Pães Linha Integral Integral
  • Peso Unitário82g
  • Nº de Unidades38
  • Descongelamento40 min.
  • Crescimento4 a 6 horas
  • Temperatura180ºC
  • Tempo de Forno17 min.
  • VaporSim
  • Peso Assado70g
  • Produto Congelado

INGREDIENTES

Farinha de trigo tipo 1 enriquecida com ferro e ácido fólico, água, fermento biológico fresco, farelo de trigo, sal, açúcar, farinha de cevada malteada e tostada,  mistura para correção de farinha (emulsificante E482 e melhoradores E300 e E927a) e estabilizante INS 433. CONTÉM GLÚTEN.

ALÉRGICOS: Contém trigo e cevada. Pode conter milho, quinoa, linhaça, amaranto, chia e derivados de soja.


MODO DE PREPARO

Estivar o produto em esteiras untadas, colocando 5 unidades por fila. Acondicionar em armário fechado para o pão crescer por 4 a 6 horas. Após crescido, cortar as pestanas com estilete e levar ao forno a 180°C. Aplicar um vapor d'água e assar 15 à 20 minutos. Ao retirar do forno, colocar em carrinho aberto, permitindo circulação de ar entre os pães para craquelar a casca.

Informação Nutricional

  • Nutrientes
  • Qtdade p/ porção
  • %VD(*)
  • Valor energético
    131 kcal = 548 kj
    7
  • Carboidratos
    28.1 g
    9
  • Proteínas
    3.5 g
    5
  • Gorduras totais
    0.4 g
    1
  • Gorduras saturadas
    0.0 g
    **
  • Gorduras trans
    0.0 g
    *
  • Fibra alimentar
    1.4 g
    6
  • Sódio
    279.0 mg
    12

( * ) Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
( ** ) Quantidades não significativas.
( *** ) VD não estabelecido.

 

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